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鶏肉豆腐鍋

昨日作ったもの・・・。

夜・・・寒いので、鍋物です。^±^

ブイヨンとコンブ・・・といっても「おしゃぶりコンブ」を数かけら入れました。

用意するもの
鶏肉、豆腐、白菜、大根、下仁田ネギ、わけぎ(袋入り)

白菜は、芯と葉の部分を切り取り、芯を千切り、葉を乱切りにしてください。
下仁田ネギは太いので、ぶつ切りではなく1~2センチごとに切って使いました。

作り方
まず、鍋に半分ほど水を入れ、ブイヨンとおしゃぶりコンブ数個を入れます。
同時に塩をひとつまみに胡椒少々入れて味付けします。
さらに、みりん・しょうゆを大さじ2杯ずつ入れ、鶏肉から入れます。

少し温まった頃合を計り、白菜の芯、大根、下仁田ネギを入れます。

熱くなったら、わけぎ、白菜の葉、豆腐を入れ、弱火にします。

沸騰するころ出来上がり。急いで火を止めましょう。

出来上がりは大根を食べてみるとわかります。
やわらかくなってます。^±^ノOK
また、沸騰しすぎると、豆腐に簾が出来てしまうので注意しましょう。また味の修正は、水を足したり、調味料を入れたりしましょう(実はブイヨンの味が強すぎたので、修正したんです)。
お味は・・・。^±^GOOD!
グルメ25-1
テナワケデ、出来上がり~!

われながらうまく出来たぞ。
グルメ25-2
いただきま~す。^±^

翌朝はこれにご飯、卵に、ポン酢も少々入れて、「雑炊」を作る予定です。
わけぎも、もう1袋、使いますよ。

楽しみが、また増えた~。^±^



ちなみに、昼はケチャップやきめし、朝は焼きうどんを作ったんですよ。^±^

ケチャップやきめしは、これまた簡単。
ご飯を炒めて、ケチャップを大さじ2~3杯に対し、隠し味に醤油・ソース・みりんをそれぞれ大さじ1杯ほど入れます。

そして炒めるだけ。

一緒に入れる野菜に、にんじん・ピーマン・ねぎを使いました。
グルメ25-3
うん。よくできたぁ~。



焼きうどんも、ごま油をベースにして、テイストを醤油(大さじ2~3杯ほど)に、みりんを大さじ1杯、塩を一振り、胡椒少々で味付けをして、隠し味にバターをひとかけらほど使いました。

まいう~^±^maiu~

もちろんこれだけでは物足りないので、野菜も入れましたよ。

テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

滝不動のあと、刈場坂峠の紅葉

滝不動のあとは、刈場坂峠(かばさかとうげ)へ向かいました。
旅21-1

去年も行ったんですがね。

こちらは峠の茶屋にあったものです。
ちょっと味噌おでんを食べながら。
旅21-2

これは珍しい。いのししカレーです。^±^ノ
いのししの肉が入ってるそうです。
旅21-3

赤い塩。べに塩です。
旅21-4

山の赤ぶどうジュースです。
旅21-5

春うこんです。
旅21-6

竹取物語、こちらはたけのこですね。
旅21-7

お店はここです。
りんどう茶屋って言います。
旅21-8

ここの山椒味噌おでんは、本当においしかった・・・^±^ノ
旅21-9

また、買っちゃった・・・。^±^ノ
旅21-10

最後に、峠の降りたところの山里風景です。
紅葉がきれいだった~^±^
旅21-11

実は、カメさんの冬眠用落ち葉を取りに行っただけなんですけどね。
旅21-12

ああ楽しかった~^±^ノ

テーマ : 国内旅行
ジャンル : 旅行

滝不動の紅葉2

それでは、この滝不動尊の七福神を見てみましょう。

布袋尊
札所28-1

札所28-2
腹が出てます。^±^

寿老人
札所28-3

札所28-4
超福耳です。^±^

大黒天
札所28-5

札所28-6
袋を担いで、小槌を持ってます。

恵比寿神
札所28-7

札所28-8
タイが釣れてます。

福禄寿
札所28-9

札所28-10
幸せそうな顔です。^±^

ここでちょっと休憩。
山頂に大日如来像がありましたよ。
札所28-11

札所28-12

・・・さて、七福神に戻りますよ。

弁財天
札所28-13

札所28-14
唯一の女性の神様です。

毘沙門天王
札所28-15

札所28-16
ご立派なお顔です。

これで七福神、全部回りました。
札所28-17

七福神の山の全容です。
札所28-18

小さい山ですが、なんとなくご利益があったような気がします。
これで皆様も、きっと、来年いいことがありますよ・・・
紅葉もきれいでしたが、「滝不動尊」は隠れた名所でした。

テーマ : 寺巡り
ジャンル : 旅行

滝不動の紅葉1

11月の終わりのことですが、うちのカメさんが冬眠するので落ち葉を持ってきました。

昨年は秩父に行ったんですが、今年は奥武蔵をちょっと・・・。

埼玉県日高市にあります、滝不動尊に行ってきました。
札所27-1

ここにはいろいろなお地蔵様や観音様がありますよ。
まずはこの3体・・・。^±^
札所27-2
団子食べてるのとか。

札所27-3
鼻をほじってたりとか。

札所27-4
酒瓶を抱えてるのもいたりして。

札所27-5
まあ、とにかくこの鐘でも鳴らしましょう。

札所27-6
一念一鐘ですな。^±^

札所27-7

札所27-8
仏足石です。

滝不動というからには、滝があるんです。
札所27-9
たいした滝ではない・・・。x±x

でも、滝不動。^±^
札所27-10

こんなかわいいお地蔵さんも・・・。
札所27-11

こんなきんきらきんの観音様も。
札所27-12

もちろん、紅葉もとてもきれいでしたよ。
札所27-13

さて、さらに次回は滝不動の七福神です。
オタノシミニ~^±^ノ

テーマ : 寺巡り
ジャンル : 旅行

昭和のアルバム3。^±^ノ

こちらは古い写真です。^±^

ここはなんと神奈川県の茅ヶ崎です。^±^ノ
レトロ13-1
向こうに見えるは、海の家ですかぃ。(゚Д゚)ノ
昭和30年以降かも。手前が父、並んで向こうに安中の叔父です。^±^
茅ヶ崎の南湖(なんこ)の海岸・・・。
結核のサナトリウムの療養所もあったとか・・・。+±+

昭和30年ごろの浅草仲見世じゃないかな?
レトロ13-2

どこかはわかりません。たぶん東京のどこか。昭和30年くらいかと。
当時は車が少なかったんですよ。^±^
レトロ13-3
うちの母の弟は車も持ってましたし、カメラ屋をチェーン店で持ってました。
・・・親戚経営ですがね。^±^
当時のカメラも高級だったらしく、「貸しカメラ」という生業も成立したんですよ。
それから「貸しテレビ」もやってました。電話はおろか、テレビを持つこともままならぬ時代・・・。
1ヶ月単位でテレビを貸すんです。時代ですね。^±^

母の父(おじいさん)と母かと。^±^
この赤ちゃんは、もしかしたら、一番末の叔父かなあ?
レトロ13-4
うちの母、美人ですか?^±^ノ

菓子パン屋に「志村」とあるので、少なくてもぉぃらじゃないなあ。
うちの親は、ぉぃらが生まれる前、板橋区志村に住んでた時期もあったんですよ。
ってことは昭和20年後半の可能性もあるなあ。
でも、末の弟、妹としてももっと大きいはず。^±^;
困ったぞ、誰を当てはめても、どうしても計算が合わない・・・。
まさか・・・。(゚Д゚)ノ ハッ!
隠し子か!(゚Д゚)ノx±x

昭和30年代の、多摩川大橋あたりかと。^±^
レトロ13-5
道、舗装されてないみたいだし。^±^

これまた茅ヶ崎。昭和30年のなかごろでしょうかね。
レトロ13-6
この頃海もきれいでした。^±^
水着もまた、時代を感じます。^±^
昭和30年すぎでも、ぉぃらは生まれるどころか、影形すらありません。x±x

母です。場所は東中野。山手通り沿いだと思いますが。^±^
レトロ13-7
信号も古いし、建物、低いなあ。^±^
本当に「三丁目の夕日」の世界です。
志村はもちろん、東中野も知らないです。ぉぃらが生まれる前です。

こちら、今は亡き父です。東中野駅のバス停にいるんですが。
レトロ13-8
右側の関東バス・西武バスの東中野の「野」の字が旧式です。「東中埜」って・・・^±^
新宿行きと、新大久保行きだったのですね。
ぉぃらが生まれる前ですから、たぶん昭和30年前後でしょう。
親戚が東中野の桜山で写真屋をやってたので・・・。^±^

これはたぶん昭和50年代の新宿。
レトロ13-9
こういう街灯さえも、今は昔ですね。

昭和は遠く、なりにけり・・・。x±x

以上、てくっぺアルバムでした。^±^ノ

てめえは出てないくせに、なにが「てくっぺアルバム」じゃ!(゚Д゚)ノx±x

テーマ : レトロ
ジャンル : 写真

昭和のアルバム2。^±^ノ

さて、昭和のアルバムの続きです。

昭和30年代の、茅ヶ崎の海です。
レトロ12-1
きれいな海岸でした。^±^

ここに鯨がやってきて・・・。
その写真は下記へ。
茅ヶ崎に鯨が。(゚Д゚)ノ

父(えかきおやぢ)に肩車されし頃。
レトロ12-2

よく見るとまだ住居表示前。
レトロ12-3

もう少し大きくなり、昭和40年代の沼袋。
レトロ12-4
角は、中華料理、新京さんでした。
新京さんはやがて貴川(きせん)さんになりました。
新京さんの家も木造ですね。

この頃の石神井公園。
レトロ12-5
アメリカザリガニがたくさんいました。^±^
アメリカザリガニは、エビガニとかマッカチンとも呼ばれます。^±^
そのほかにも、クチボソ、フナなどもたくさんいましたよ。

水がきれいだったのはさることながら、向こうの軒並みの低いこと。
高い建物がなかったですね。
たしか、西武新宿線で鷺宮を越えると畑ばかりだった記憶が。^±^~トオイメ

で、昭和のアルバムはまだあるのであります。^±^

テーマ : レトロ
ジャンル : 写真

昭和のアルバム1。^±^ノ

昭和のうちのアルバムです。

ぉぃらは昔、東京都中野区に住んでいました。^±^

生まれた所は渋谷の日赤でしたが。
その写真です。^±^
レトロ11-1
病院前の車の形に注目。
古いです。いかにも昔の車ですよね。
それに、鉄筋とはいえ、さほど頑丈ではなさそうに見えます。
天下の広尾の日本赤十字病院なのに。

昭和30年代の中野区沼袋です。
レトロ11-2
家が木造です。^±^
抱いてるのが母です。

1歳の頃の手形と足跡です。^±^
レトロ11-3
指をさしてるのがぉぃらの赤ん坊時代ですた。

今の手と比較。
レトロ11-4
キタナイテダナ・・・x±x

田舎の藤岡。^±^
母が乳がんで入院してる間、半年ほどずっといたのですが。
レトロ11-5
こうやって障子を破いて。x±x
これはヒドイヒドイ。x±x

もうひとつ、藤岡の田舎にて。
レトロ11-6
縁側の敷居の高さに注目です。
左側がおじいちゃん。ぉぃらが4歳のときに他界しますた。
黒いズボンがぉぃらで、おじいちゃんの隣が従兄(いとこ)です。
右側が従兄のお母さん。叔母に当たりますね。

さて、次回は茅ヶ崎の海から。

テーマ : レトロ
ジャンル : 写真

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