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てく&へー風たまぐろ丼

まず用意するものは、マグロと卵。

最初に、丼に熱いご飯を盛りましょう。
ご飯は熱くないとおいしくありませんからね。ここは肝です。
それからマグロをちょいと薄く切ってね。これがコツ。
で、ご飯の周りに薄切りのマグロを囲むように乗せます。
まあ、物足りないなあっていう方は、その内側にイカ刺しとかを並べてもいいんですよ。
ただ、真ん中は開けてね。大物ゲストがそこに居座りますから。
そうです。ご良家のお坊ちゃん、お嬢さんはもうお分かりでしょう。
真ん中には、卵の黄身(白身が入るとぬるぬるになるんで入れないほうがいい)をポ㌧と落として、さらに海苔で散らします。さらにさらにお好みでわさびをかなり少々(隠し味)…(写真は白身を落としてちょっと失敗、教訓です)。

グルメ2-1

これでしょうゆをかけて食べてもいいんですよ。充分おいしいですん㌔…。

でも、てく&へーはしょうゆの代わりに、「焼肉のたれ」と、辛いのが好きなんで「豆板醤」を混ぜたのをお湯で溶かして、こいつを掛けると、あ~らら、不思議、あら不思議。
意外と焼肉のたれって、わさびとも相性がいいんです、これが…。
てく&へー風たまぐろ丼の出来上がり~。
ヘイ! オマチ!^±^

辛さは適当に調節してね。
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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